Кому корисно їсти агрус і як правильно зварити з цієї ягоди компот – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.
Компот з агрусу – рецепти / depositphotos.com
Дієтологи кажуть, що агрус вважається однією з найбільш корисних літніх ягід завдяки великій кількості вітамінів в складі. Крім того, з таких “дарів природи” можна приготувати смачний освіжаючий компот. УНІАН розповість, чи можна їсти агрус з кісточками і як з нього варити напій.
Перш, ніж приступати до приготування компоту, ознайомтеся з інформацією про шкоду і користь цієї ягоди.
Кому можна та не можна вживати агрус / Інфографіка УНІАН
Класичний компот з агрусу влітку
- вода;
- цукор – 300-400 гр;
- агрус – 800-900 гр.
На літо:закип’ятити воду в каструлі, додати цукор, перемішати і варити 3-5 хвилин. У сироп засипати агрус і залишити на вогні на 5-10 хвилин. Дочекатися, поки охолоне, і подавати до столу.
Відео дня
На зиму: ягоди агрусу висипати в стерилізовану банку, залити окропом. Накрити кришкою і залишити на 20-25 хвилин. Потім злити рідину в каструлю і закип’ятити її з цукром. Ягоди агрусу в банку доверху залити сиропом і законсервувати.
Компот з агрусу з вишнею
- вода;
- цукор – 300 гр;
- агрус – 400-450 гр;
- вишня – 400-450 гр.
На літо: воду закип’ятити з цукром до повного його розчинення, в гарячий сироп викласти агрус і вишню без кісточок. Варити 5-10 хвилин, помішуючи, потім накрити кришкою і дочекатися, поки напій охолоне.
На зиму: з вишень прибрати кісточки, скласти вишню і агрус в стерилізовану банку. Залити окропом, накрити кришкою і залишити на 15-20 хвилин. Злити воду в каструлю, закип’ятити з цукром, а потім вилити сироп в банку і закатати її.
Компот з агрусу і яблук
- вода;
- цукор – 250-300 гр;
- агрус – 600 гр;
- яблука – 3 шт.
На літо: у каструлю налити воду, закип’ятити її з цукром, потім додати агрус і яблука, нарізані часточками. Варити 5-10 хвилин, потім накрити кришкою і остудити.
На зиму: вимитий агрус і цілі яблука викласти в стерилізовану банку. Залити окропом, залишити під кришкою на 15-20 хвилин. Рідину злити, закип’ятити з цукром, потім сиропом залити ягоди і закатати банку.
Мохіто з агрусу і м’яти
- вода;
- цукор – 200 гр;
- м’ята – 3-4 гілочки;
- агрус – 350-400 гр;
- лимон – 2 часточки.
На літо: закип’ятити в каструлі воду, всипати цукор і варити, помішуючи, до повного розчинення. Додати агрус і варити компот 5-10 хвилин. В кінці додати м’яту і лимон, накрити каструлю кришкою і почекати, поки напій охолоне.
На зиму: у банку висипати агрус, додати лимон і м’яту. Залити окропом до горлечка і залишити на 20-25 хвилин. Після того, як рідина охолоне, злити її в каструлю, додати цукор і варити до повного його розчинення. Готовим сиропом залити інгредієнти в банку і закатати її.
Вас також можуть зацікавити новини:
- Полуничний джем на зиму: обладнаний десерт з трьох інгредієнтів
- Як приготувати квас з квіток бузини: корисні поради та рецепт напою
- Дуже смачний полуничний компот на зиму: всього три інгредієнти