Розповідаємо, як робиться “Шуба” – салат, який ніколи не вийде з моди.
Оселедець під шубою – покроковий рецепт / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com, tiktok.com/@ivannacooking
“Оселедець під шубою” – салат дуже популярний. Настільки, що десятиліттями він не набридає українцям – його продовжують готувати з року в рік спеціально до святкової ночі 31 грудня. УНІАН з’ясував, як можна по-новому зробити салат “Шуба” – рецепт, якого ви точно не бачили.
Новий “Оселедець під шубою” – рецепт з TikTok
Інгредієнти:
- 4 картоплі
- 2 моркви
- 4 буряка
- 2 цибулі
- 1 оселедець
- 25 гр желатину
- 250 мл води
- майонез
- сіль за смаком
ВАЖЛИВО: для цього рецепта вам знадобиться кулінарні кільця діаметром 18 і 20 см.
Відео дня
Картоплю і моркву відварити, почистити, натерти на крупній тертці. Желатин залити водою, згідно з інструкцією, дати “піднятися”. Оселедець розібрати на філе, нарізати дрібними шматочками. Цибулю подрібнити. На обрану плоску тарілку поставити кільце 18 см. Для того щоб у вас вийшов “саме той” “Оселедець під шубою” – шари потрібно збирати правильно: картопля – сіль – майонез – оселедець – цибуля – майонез – морква – майонез – картопля – майонез. Після того, як ви зібрали салат, його потрібно відправити в холодильник.
Читайте також:
Рулет “Оселедець під шубою”: класична страва в незвичайній подачі
Не застиг холодець: як загустити желатином за одну ніч
Застигає з першого разу: рецепт, як варити холодець з курки, індички та свинини
Варений буряк перебити в блендері, додати сіль і майонез, перемішати. Желатин розтопити на водяній бані, ввести цю масу в бурякову. Знову збити блендером. Кільце змастити олією всередині, взяти гострий ніж і “пройтися” ним за формою між бортиками і салатом, щоб він “відійшов” від кільця. Зняти форму з салату, акуратно надіти кільце 20 см. Залити салат буряковою масою, прибрати в холодильник до повного застигання. Перед подачею “Шубу” можна прикрасити журавлиною, листям смородини або по-іншому – як забажає ваша фантазія.
Вас також можуть зацікавити новини:
- Півсклянки молока і 15 хвилин часу: елементарні новорічні капкейки
- Неймовірний рецепт без “головного болю”: прозорий холодець в мультиварці
- Дуже популярний рецепт з TikTok: картопляний гратен в духовці