Його можна подавати як окрему закуску або намазувати на грінки та хліб.
Як приготувати форшмак – рецепт справжній / фото ua.depositphotos.com
Форшмак є частиною традиційної єврейської кухні. Страву готують із риби, яйця, цибулини і приправляють спеціями. Найчастіше його подають як закуску або намазку на хліб. Залежно від регіону виникають свої особливості приготування. Розглянемо, як приготувати форшмак у наших реаліях.
Як приготувати форшмак – рецепт одеський
Варто зазначити, що нагадує приготований цим способом форшмак рецепт класичний, оскільки в ньому немає жодних специфічних продуктів і добавок. Для приготування візьміть:
- 250 грамів оселедця;
- два варені яйця;
- половинку однієї цибулини;
- одну чайну ложку вершкового масла;
- половинку кисло-солодкого яблука без шкірки.
Оселедець очищаємо від кісток. Для цього простіше використовувати рибні щипці та піалу з холодною водою, в яку зручно опускати кісточки.
Відео дня
Цибулю, яблуко та варені яйця чистимо. Далі додаємо всі ці інгредієнти в блендер і перебиваємо до однорідності. За бажанням можна використовувати м’ясорубку із ситом середньої фракції.
У готову суміш додаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо.
Смачний форшмак по-українськи – цікавий рецепт
Тепер можна приготувати складніший і незвичніший форшмак – рецепт потребуватиме дещо більше часу та зусиль, але продукти все також доступні та недорогі. Для нього знадобляться:
- 200 грамів оселедця;
- 60 грамів вершкового масла;
- одне яйце;
- 60 грамів білого хліба;
- 80 грамів молока;
- 20 грамів цибулі;
- 40 грамів кислого яблука (Ренет Симиренка або Гренні Сміт).
Заздалегідь дістаньте масло з холодильника. Цибулю дрібно-дрібно нарізаємо і заливаємо окропом. У цей час відварюємо яйця, а хліб замочуємо в молоці. Зливаємо воду з цибулі та відкладаємо її вбік.
Читайте також:
Як варити компот із сухофруктів: елементарний рецепт, який вийде у всіх
Пишна і ніжна сирна запіканка: покроковий рецепт для тонкої талії
Вишуканий салат Лисяча шуба: головний конкурент класичної Шуби з оселедцем
Очищаємо яйця та яблука. Якщо потрібно – готуємо оселедець, у ньому не має бути кісточок.
Рибу та всі інгредієнти, крім масла, перебиваємо в блендері до однорідної пасти. Потім лопаткою вмішуємо його в отриману суміш. Пробуємо і приправляємо спеціями.
Раніше УНІАН розповідав, як приготувати іншу відому страву – домашній торт Три склянки.
Вас також можуть зацікавити новини:
- Найкращі торти на Новий рік 2025: 7 ідей на будь-який смак і гаманець
- Незвичайний салат із крабовими паличками: чотири простих рецепти
- Скільки можна зберігати олів’є, холодець і червону ікру: пошкодуєте, що не знали цього раніше
Корисне