Така бездріжджова паска виходить ароматною і вологою.
Бездріжджова паска – рецепт за 1 годину / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com
Спекти паску на свято – свята справа. Але не всі господині люблять возитися з випічкою: у когось часу катастрофічно не вистачає, хтось просто не дружить із дріжджовим тістом. У цьому разі виручить паска без дріжджів – рецепт, на який у вас піде всього година часу (або навіть менше).
Паска – рецепт без дріжджів
Інгредієнти:
- яйця (С0) – 5 шт;
- сіль – 0,5 ч.л.;
- цукор – 1,5 склянки (об’єм склянки 200 мл);
- ванільний цукор – 3 пакетики (21 г);
- масло вершкове – 1 пачка;
- молоко – 2/3 склянки (150 мл);
- борошно – 4,5 склянки (600 г);
- розпушувач – 2 пакетики (20 г);
- цедра апельсина;
- сухофрукти (родзинки, курага, журавлина) – 150 г.
Ця кількість інгредієнтів розрахована на дві великі паски (паперова форма на 3 см) або 4 маленьких (форма на 9 см).
Відео дня
Розігрійте духовку до 180С. Змішайте яйця із сіллю, цукром і ванільним цукром і збийте масу до пишності та посвітління.
Яєць категорії С1 потрібно взяти 6 шт.
Додайте м’яке масло, ще раз збийте, влийте молоко, перемішайте. Змішайте борошно з розпушувачем і всипте в основну масу та перемішайте. Натріть на дрібній тертці цедру лимона, додайте в тісто цедру і промиті сухофрукти, перемішайте.
Форми для випікання наповніть на 3/4 висоти. Поставте випікатися в розігріту духовку на 30-35 хвилин – швидка паска без дріжджів готова.
Прикрасьте випічку зверху глазур’ю, цукатами, горішками або посипкою – раніше ми розповідали, як готується желатинова глазур, що не липне і не тріскається.
Вас також можуть зацікавити новини:
- Навіть не потрібно вимішувати: царська вершкова паска без випічки
- Ароматна паска на воді: детальний український рецепт
- Паска “10 жовтків”: ароматна, повітряна і довго не черствіє