За допомогою тільки одного продукту можна перетворити улюблений салат на витвір мистецтва.
Салат “Олів’є” – рецепт з яловичиною / ua.depositphotos.com
Салат “Олів’є” – мастхев для новорічного столу. Кожна господиня готує його по-своєму – з куркою, з ковбасою, навіть з копченостями. Однак мало хто знає, що замінивши один продукт, можна повністю перевернути рецепт і зробити салат набагато смачніше. Швидше записуйте цей дивовижний рецепт “Олів’є”.
- Ніжний “Олів’є” з куркою
- Популярний “Олів’є” з ковбасою
- Чудовий “Олів’є” – салат з яловичиною
Ніжний “Олів’є” з куркою
Як готувати курячий “Олів’є” – інгредієнти:
- Грудка куряча – 1 шт.
- Картопля – 3-4 шт.
- Морква, велика – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце – 3 шт.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Огірки мариновані – 4-5 шт.
- Горошок консервований – 1 банка
- Майонез – 4 ст. ложки
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Картоплю, яйця і моркву відварити в киплячій підсоленій воді до готовності, остудити і почистити. Нарізати кубиком, висипати в глибоку миску, додати подрібнену цибулю і перемішати. Огірки свіжі і мариновані нарізати кубиком, викласти до решти інгредієнтів. Курячу грудку відварити, подрібнити, висипати в миску, злити рідину з горошка, його теж додати до продуктів. Перед подачею посолити, поперчити, заправити майонезом. Можна прикрасити петрушкою або кропом.
Відео дня
Популярний “Олів’є” з ковбасою
Як готувати ковбасний “Олів’є” – інгредієнти:
- Картопля відварна (в мундирі) – 400 г
- Морква відварна (в мундирі) – 150 г
- Яйця варені – 6 шт.
- Огірки солоні – 300 г
- Ковбаса варена – 300 г
- Майонез – 300 мл
- Горошок зелений консервований – 1 банка
- Цибуля зелена – 1 пучок (36 г)
- Сіль (за бажанням) – за смаком
- Перець мелений (за бажанням) – за смаком
Картоплю, моркву і яйця відварити, остудити почистити. Нарізати дрібними кубиками і висипати в миску. Туди ж додати подрібнені солоні огірки і зелену цибулю. Нарізати варену ковбасу, злити з горошка рідину. Обидва продукти перемістити до решти, перемішати. Посолити, поперчити, заправити майонезом і подавати до столу.
Чудовий “Олів’є” – салат з яловичиною
Як готувати яловичий “Олів’є” – інгредієнти:
- Яловичина (лопатка) – 250 г
- Картопля – 200 г (2 шт.)
- Огірки мариновані – 200 г ( 2 шт.)
- Горошок зелений консервований – 200 г
- Морква – 80 г (1 шт.)
- Цибуля ріпчаста – 80 г (1 шт.)
- Яйця – 2 шт.
- Майонез – 3 ст. ложки
- Сіль – 0,5 ч. ложки
Яловичину викласти в підсолену воду, варити 1.5 години до готовності і м’якості. Остудити, нарізати кубиком. Картоплю, моркву і яйця відварити, остудити почистити і теж подрібнити. З’єднати всі інгредієнти в одній мисці. Злити з горошка рідину, висипати його в ту ж ємність. Подрібнити цибулю і огірки, додати до решти продуктів. Посолити салат, заправити майонезом і подавати до столу.
Вас також можуть зацікавити новини:
- 5 крабових паличок і 2 яйця: проста, але шикарна закуска “Рафаелло”
- Цей інгредієнт зробить крабовий салат в 3 рази смачніше: спробуйте самі
- Краще рецепта не знайдете: хрустке пісочне печиво за 15 хвилин