Неймовірно повітряний кекс апельсиновий за годину на вашому столі.
Кекс апельсиновий – рецепт / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com
У кожної господині траплялося – в холодильнику скисав куплений, здавалося б, недавно, йогурт. Викидати його шкода та й нема чого – можна приготувати шикарний апельсиновий кекс із просоченням. УНІАН розповість, як це зробити
Як пекти апельсиновий кекс – простий рецепт
Інгредієнти:
- йогурт – 1 склянка;
- яйця – 2 шт;
- сіль – щіпка;
- цукор – 1 склянка;
- борошно – 1.5 склянки;
- розпушувач – 2 ч.л;
- апельсин – 1 маленький або половинка чи цедра;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- вершкове масло – 100 гр.
Міксером, у кухонному комбайні або вручну змішати масло і цукор. Додати яйця, цедру, ванільний цукор. Розмішати. Додати йогурт. Розмішати. Змішати борошно, розпушувач і сіль. Додати в тісто. Розмішати. Викласти тісто у форму. Розігріти духовку до 180 C. Пекти кекс апельсиновий вологий приблизно 35-45 хвилин. Перевірити готовність дерев’яною паличкою або зубочисткою.
Відео дня
Цікавий факт: ви можете не додавати цедру, а спекти апельсиновий кекс зі шматочками апельсина, дрібно нарізавши їх і додавши в тісто.
Читайте також:
Цей рецепт перевірений роками: найсмачніша морква по-корейськи на зиму
Справжній шоколадний Брауні за півгодини: 2 “ледачих” рецепти вологого десерту
Такий кляр для курячих відбивних став улюбленим: ніхто не здогадується, що всередині
Також не зайвим буде зробити і просочення, хоча ця дія залишається на розсуд кулінара та його родини. Якщо вирішите просочити кекс, то змішайте цукор і воду в пропорції 1:1 у каструлі, доведіть до кипіння, а потім кип’ятити на мінімальному вогні, поки цукор не розчиниться. Це займе приблизно 10 хвилин – ви побачите, що сироп потемнів. Коли він буде готовий, полити ще теплий кекс і остудити за кімнатної температури. Сироп, що залишився, можна зберігати в банці або пляшці в холодильнику.
Вас також можуть зацікавити новини:
- Справжній хіт осені: як найсмачніше запекти гарбуз у духовці
- 5 способів покращити сендвіч з яйцем до ресторанного рівня: кулінар розкрив геніальні ідеї
- У захваті будуть навіть ті хто не любить гарбуз: 2 найвдаліших рецепти гарбузової каші: кулінар розкрив геніальні ідеї